單體酒店設計生存發展的趨勢

? 小體量
?銷售能力匱乏。單體酒店很少配有專職銷售,且會員數量少,導致銷售能力有限。在銷售能力匱乏的情況下,單體酒店的客房數量過多,出租率很難保證,導致單體酒店的整體營收很難做上去。

個人建議,單體酒店的房間數控制在40-60間最為合適,除非位置非常好。在總投資一定的情況下,提高單房的投資金額要優于擴大體量、更應該選擇租金成本高、位置占優勢的物業項目。

?資金有限。目前市場上,中檔酒店的單房平均投資成本為10萬-12萬,單體酒店的單房平均投資成本為8萬元左右。在資金有限、定位為中檔的情況下,投資體量小的酒店項目,也最貼合實際和符合單體酒店運營特征。
?物業受限。在拿大體量的物業時,單體酒店沒有品牌背書,很難或者用同樣的價格拿到同樣的物業。這是單體酒店在拿物業時的一個弊端,導致單體酒店大多只能拿一些小體量的物業項目。甚至,即使是小型的物業,通常在租金方面做出一定的犧牲。
拿大型物業難度大,是限制單體酒店做大體量的酒店項目的客觀原因。

單體酒店自身的銷售能力匱乏、資金實力有限,拿物業的客觀能力受阻,決定小體量是單體酒店生存的前提條件。

?小眾細分市場
?設計主觀能動性大。單體酒店設計師來自品牌的束縛少,在設計過程種只需要考慮到物業的可行性、目標客戶的住宿需求、經營坪效即可。
品牌酒店更像一個標品,而單體酒店設計的主觀能動性強,是單體酒店產品力的最大的優勢。
單體酒店,只有通過設計來區別于品牌的裝修,才能賦能后期的運營和銷售,與品牌避開正面的競爭,否則就會混入與品牌的紅海之爭。
如果單體酒店在產品設計和裝修上,沒有自己的獨特的風格,一旦產品同質化的競爭,單體酒店基本沒有優勢和勝算的可能。
?酒店+ 。除了設計權主觀能動性強外,單體酒店完全可以采取”酒店+跨界娛樂“的模式。比如,最近炙手可熱的電競酒店,就是通過青旅+電競的模式。這種小眾且有明確共同愛好的目標客戶群,是未來單體酒店的發展趨勢。
由于品牌酒店束縛因素多,導致創造力有限。它是品牌酒店的劣勢,單體酒店可以將產品的自主性發揮極至,就可以在自己的目標領域內高歌猛進、攻城略地。
?營銷自由。部分OTA投資過中檔酒店品牌,處于投資關系,品牌在渠道開發和維護上,被迫不能所有OTA一視同仁。相反,單體酒店在OTA渠道開發和維護,擁有極大的自主權。
另外,單體酒店在推廣平臺的選擇和內容上也有較大的自由空間。比如,單體酒店只要店長能說服酒店老板在小紅書、抖音上做推廣、宣傳,就可以執行。但是品牌酒店需要審批、考慮品牌的整體形象等問題,批評有難度。
?中檔定位
國內目前是一個消費升級的時候。即使是單體酒店,也需要定位為中檔酒店??旖菥频甑臅r代已經過去了,這點毋庸置疑,從目前三大酒店品牌中檔酒店的門店數,就能看出來。
中檔定位也符合投資人的投資回報需求。在物業租金水平,水漲船高的今天,投資人只有通過提高單房投入來獲取較高的租金溢價,來填補物業租金上漲的部分。否則,如果做快捷酒店,客房的租金溢價導致投資回報率較低。
中檔定位是未來單體酒店生存的基礎,小體量的小眾細分市場的能力是單體酒店的核心生存能力。